Odyssée
Ajouté au panier !
Voir mon panier →
Description du millésime
Robe limpide jaune paille. Le nez décline une palette riche entre amande, noisette et pomme fraîche. Le palais déploie une chair ample, imprégnée d'épices douces et vivifiée en finale par une acidité à la mesure de l'ensemble. Le fruit, très présent, offre une belle douceur. Un chardonnay frais et vivant.
Fiche technique
Travail de la vigne
Vendanges mécaniques nocturnes.
Vinification
Egrappage total. Pressurage direct
Élevage
Elevage sur lies fines en cuve thermo-régulée.
Mise en bouteille
2 066 bouteilles
Température de service
8-10°
Conseils
Poissons grillés - Crustacés - Brandade de morue de Nîmes - Fromage de chèvre frais au miel - Apéritif - Aubergines confites et Féta - Tian de légumes.
Type de sol
Argilo-calcaire
