Vin vêtu d'une superbe robe cerise, aux reflets rubis étincelants. Nez d'une complexité remarquable ou se marient fruits mûrs confitures (fraise, pruneau), senteurs persistantes de réglisse et d'épices (clou de girofle, menthol) et une délicate touche rappelant la fève de cacao. Le palais est étoffé et doux à la fois, corsé mais toujours doté d'une agréable fraicheur, empreint de saveurs de fruits et constamment soutenu par des tanins ciselés et soyeux. C'est un vin original, un compagnon tout indiqué par un plat de légumes farcis ou une viande grillée (méchoui...).