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Fûté

Prix régulier 0,00 €
Description du millésime

Tenue sombre aux reflets grenat profond. Bouquet flatteur et expressif autour de notes torréfiées, de moka, de caramel alliées à une délicate pointe de cannelle, qui laisse apparaitre des notes plus fruitées, quasi confiturées, évoquant la cerise bien mûre. La structure est là, à la fois douce et ferme, bâtie sur des tanins mûrs mais bien présents et sur une fraicheur qui amène de la longueur. Vin entre, à maturité optimale, mais qui saura aussi ravir l'amateur plus patient.

Fiche technique
Appellation
IGP Cévennes
Couleur
Rouge
Millésime
2017
Cépages
Carignan
Vinification
Vendanges manuelles
Degré alcoolique
14,5°
Température de service
18°
Conseils
Pièce de boeuf grillé - Fromage de brebis de caractère- Magret à l'ail et aux anchois.
Rendement
50 hl/ha
Age des vignes
47 ans
Type de sol
Argile-calcaire