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Obstiné

Prix régulier 10,20 €
Description du millésime

La robe est profonde, d'un rouge éclatant aux reflets violacés annonciateur de promesses gourmandes. Ce vin développe des arômes intensément fruités, de gelée de myrtille, de mûre et de grenade, sans oublier un caractère variétal affirmé, affranchi de l'alcool présent. La bouche, à l'unisson du bouquet, développe des sensations fruitées puissantes. Ensemble de grande envergure, avec un vrai supplément d'âme et sans fausse note. 

Fiche technique
Appellation
IGP Cévennes
Couleur
Rouge
Millésime
2024
Cépages
Merlot
Travail de la vigne
Vendanges manuelles - Tri sur pieds
Vinification
Egrappage total
Degré alcoolique
14,5°
Élevage
Macération longue en cuve thermo-régulée. Sans sulfites ajoutés.
Mise en bouteille
3 534 bouteilles
Température de service
14-16°
Conseils
Apéritif - Viandes rôties - Terrine de gibier - Légumes du soleil poêlés - Fromages - Desserts au chocolat
Rendement
45 hl/ha
Age des vignes
29 ans
Type de sol
Argilo-calcaire