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Origine

Prix régulier 9,60 €
Description du millésime

Belle robe cristalline, pâle, aux reflets verveine. 
Nez printanier, intensément fleuri, où s’expriment des notes de menthol, de fenouil, d’aneth et une délicate pointe iodée. 
La bouche se distingue par son juste compromis entre le volume et la vivacité et une agréable amertume qui participe pleinement à une finale tonique. 

Fiche technique
Appellation
IGP Cévennes
Couleur
Blanc
Millésime
2021
Cépages
Villard blanc
Travail de la vigne
Vendanges mécaniques
Vinification
Egrappage total. Pressurage direct.
Degré alcoolique
13,5°
Élevage
Elevage sur lies fines en cuve thermo-régulée
Mise en bouteille
2 200 bouteilles
Conseils
Rillettes de poisson - Salade pastèque/feta/oignons doux - Moules gratinées - Fondue de poireau à la crème - Paëlla
Rendement
75 hl/ha
Age des vignes
54 à 77 ans
Type de sol
Argilo-calcaire